
Recette : Pancakes à la banane
Dernière mise à jour : 13 août 2020
Incontournables ! Les pancakes à la banane sont hyper simples à préparer et très très bon :-)
Ils sont aussi aussi adaptés aux intolérants gluten et/ou lactose.

Les étapes
Pour 1 personne :
1 banane
1 œuf
25 gr de maïzena (ou son d'avoine, ou farine de blé)
Un peu de levure (facultatif) Écrasez la banane dans un bol, y ajouter l’œuf et la maïzena. Bien mélanger. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faites des ronds pour former vos pancakes. Si votre poêle accroche, ajoutez un peu d'huile de coco. Servir avec des fruits frais et/ou tartinés de purée d'amandes, de cajou ou de beurre de cacahuètes.
Bonne dégustation !
Cécile Briguet Naturopathe